Chef de partie 100% (H/F)

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À propos de l'entreprise

Depuis de nombreuses années, le Groupe Solano, met toute son expertise dans le placement fixe et temporaire au service des entreprises Romandes. Soucieux et conscients de la répercussion de la qualité des ressources humaines sur les résultats des entreprises, nous proposons des prestations de qualité à forte valeur ajoutée qui allient services personnalisés et performances.

Chez Solano, l’accompagnement vers la réussite de nos partenaires est plus qu’une mission, c’est une vocation !

Nous apportons une importance toute particulière à placer l’humain au cœur des valeurs de l’entreprise. Notre proximité, notre disponibilité ainsi que notre professionnalisme continuent de faire de notre Groupe une référence auprès de nos clients et collaborateurs.

Pour un de nos clients actif sur l’ arc lémanique, nous sommes mandatés pour leur apporter notre soutien dans la recherche d’un profil expérimenté pour le poste de « CHEF DE PARTIE ».

Missions

Proposer en permanence un service professionnel
Préparer les plats selon les fiches techniques et en fonction des attentes des clients
Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur
Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les coûts
Avoir une rapidité d’exécution
Communiquer quotidiennement avec le chef pour connaître les appréciations des clients
S’efforcer continuellement à améliorer la préparation et la présentation des plats
Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
Connaître parfaitement tous les plats
Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
Respecter les normes ergonomiques de travail en matière de santé & sécurité
Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons
Respecter des normes HACCP

Profil

CFC de cuisiner ou équivalent
6 ans d’expérience incluant l’apprentissage
Maîtrise de la langue française
Inventif et créatif dans son travail
Passion pour la cuisine
Particulièrement responsable et fiable
Capacité de travailler seul ou en équipe
Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Lieu de travail : Aigle

Vos qualités humaines et votre entregent complètent les connaissances et compétences acquises.
Nous vous proposons une activité variée et évolutive dans un environnement professionnel stimulant.

Date d’entrée : de suite ou à convenir.

Nous recherchons une personne passionnée et dynamique ! Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, envoyez-nous votre candidature complète (cv, certificats de travail, diplômes).

Pour de plus amples informations, vous pouvez contacter Louis-Pierre Pfeiffer au 021 311 29 21.

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir votre candidature (CV certificats de travail diplômes).