Chef de partie 100% (H/F) - - CDI - | Groupe Solano Suisse
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Chef de partie 100% (H/F)

À propos de l'entreprise

Depuis de nombreuses années, le Groupe Solano, met toute son expertise dans le placement fixe et temporaire au service des entreprises Romandes. Soucieux et conscients de la répercussion de la qualité des ressources humaines sur les résultats des entreprises, nous proposons des prestations de qualité à forte valeur ajoutée qui allient services personnalisés et performances.

Chez Solano, l’accompagnement vers la réussite de nos partenaires est plus qu’une mission, c’est une vocation !

Nous apportons une importance toute particulière à placer l’humain au cœur des valeurs de l’entreprise. Notre proximité, notre disponibilité ainsi que notre professionnalisme continuent de faire de notre Groupe une référence auprès de nos clients et collaborateurs.

Pour un de nos clients actif sur l’ arc lémanique, nous sommes mandatés pour leur apporter notre soutien dans la recherche d’un profil expérimenté pour le poste de « CHEF DE PARTIE ».

Missions

  • Proposer en permanence un service professionnel
  • Préparer les plats selon les fiches techniques et en fonction des attentes des clients
  • Savoir gérer son poste de travail en autonomie, toujours sous la supervision d’un supérieur
  • Participer à la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture pour réduire les coûts
  • Avoir une rapidité d’exécution
  • Communiquer quotidiennement avec le chef pour connaître les appréciations des clients
  • S’efforcer continuellement à améliorer la préparation et la présentation des plats
  • Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
  • Connaître parfaitement tous les plats
  • Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
  • Respecter les normes ergonomiques de travail en matière de santé & sécurité
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons
  • Respecter des normes HACCP

Profil

  • CFC de cuisiner ou équivalent
  • 6 ans d’expérience incluant l’apprentissage
  • Maîtrise de la langue française
  • Inventif et créatif dans son travail
  • Passion pour la cuisine
  • Particulièrement responsable et fiable
  • Capacité de travailler seul ou en équipe
  • Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Lieu de travail : Aigle

Vos qualités humaines et votre entregent complètent les connaissances et compétences acquises.
Nous vous proposons une activité variée et évolutive dans un environnement professionnel stimulant.

Date d’entrée : de suite ou à convenir.

Nous recherchons une personne passionnée et dynamique ! Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, envoyez-nous votre candidature complète (cv, certificats de travail, diplômes).

Pour de plus amples informations, vous pouvez contacter Louis-Pierre Pfeiffer au 021 311 29 21.

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir votre candidature (CV certificats de travail diplômes).

Mon agence Solano

Nom de l'agence

Solano Emploi Lausanne

Téléphone de l'agence

+41 21 311 29 21

Email de l'agence

lausanne@solano-emploi.ch

Adresse de l'agence

Rue du flon 12, 1003 Lausanne

Détails de l'offre

Publiée le 22/11/22

Référence

Chef de partie 100% (H/F)

Secteur d'activité

Hôtellerie

Date de début

28/11/2022

Canton

Vaud

Type de contrat

CDI

Temps de travail

100%

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